9 Recetas con Copos de Avena Sencillas para Todo el Mundo

Los copos de avena son excelentes para calmar la ansiedad, es un excelente saciante, atrapa el colesterol malo dejando intacto el colesterol bueno y contiene vitamina B1. Debido a sus múltiples propiedades son beneficiosos para la salud. 

Los copos de avena son un excelente alimento para ser preparado en infinidades de recetas que te mantienen libre de estreñimiento. Gracias a su alto contenido de fibra te ayuda en las dietas de adelgazamiento. Puedes prepararlos en masa de crepas, muffins, tortillas, batidos para adelgazar, magdalenas, tortillas, galletas, entre otros. (Fuentes de confianza 1*, 2*, 3*)

¿Quieres saber las mejores recetas con copos de avena? A continuación te mostraremos una serie de recetas a lo largo de este artículo para que aproveches todas sus cualidades y consumas preparaciones saludables para tu cuerpo. 

¿Qué son los copos de avena?

 Los copos de avena son granos de avena que han sido aplanados a través de grandes rodillos industriales y tostados un poco, es el producto resultante del descascarillado, la molienda y el prensado de los granos de avena. Es la forma comercial más común en la que se vende la avena, generalmente se consume junto con leche, con yogurt o como ingredientes de papillas, ensaladas, sopas, galletas

Propiedades de los copos de avena

 Es uno de los alimentos más completos que se pueden ingerir, debido a su alto contenido de ácidos grasos y Omega 3 que benefician mucho al corazón y la circulación sanguínea, contiene las vitaminas ideales para el crecimiento y desarrollo del organismo entre ellas: la vitamina B1, B5, B6 y vitamina E, así como también proporciona muchos minerales entre ellos el Calcio, Zinc, Hierro, excelentes para la formación y mantenimiento de los huesos.

 Estos copos contienen carbohidratos de lenta absorción en grandes cantidades para obtener y almacenar energía, además de suministrar fibra y aminoácidos, facilita el paso de los alimentos por el tracto digestivo debido a que contiene un tipo de fibra que no se disuelve, facilitando la absorción del colesterol y su eliminación del organismo de una manera natural.

Beneficios al consumir los copos de avena

 Sus beneficios son muy elevados entre ellos puedes conseguir algunos como:

• Ayuda a reducir el colesterol, debido a los aminoácidos esenciales que contienen fibra y ácidos Omega 3, antioxidante.
• Reduce la presión arterial.
• Beneficioso para el sistema inmunológico.
• Reduce la probabilidad de padecer de diabetes tipo 2 mellitus.
• Ayuda al cuidado de la piel.
• Tiene propiedades expectorantes que ayudan a expulsar las sustancias contenidas en el interior de los pulmones.
• Se incluye en las dieta porque ayuda adelgazar, te ayuda a retener menos líquido.
• El contenido de fibra que tiene favorece eliminar mejor las grasas y las toxinas.

Contraindicaciones de los copos de avena

 Aunque sean muy beneficiosos para el organismo hay que controlar la cantidad de consumo. Los copos de avena son considerados como un suplemento nutricional no como un alimento.

Al consumir este suplemento las personas diabéticas y las que tienen falta de hierro deben tener cautela. 

La avena contiene componentes que no dejan absorber bien el hierro. También está contraindicada en celíacos o personas que tienen alergia al gluten. Aunque los copos no contengan gluten se transforman en fábricas de este. Al entrar en contacto con otros alimentos que sí poseen el gluten pueden ser contaminados con estos, produciendo reacciones alérgicas en las personas celíacas, las personas que padecen enfermedades intestinales como colitis ulcerosa, enfermedades de Crohn. 

Tampoco es recomendado para niños que tengan poco años de vida, debido a que la introducción de este cereal y de la leche se debe hacer a partir de los 8 meses para que no interfiera en el crecimiento del niño.

Recetas con copos de avena

Agua o Leche de avena:

 El agua de avena es la manera más simple de perder peso.

Ingredientes:

• 8 tazas de agua mineral.( 2 litros)
• 1 taza de copos de avena integral (105 gramos).
• 1/2 cucharadita de jugo de limón.

Preparación:

1. Mezcla los copos de avena con un vaso de agua (200 ml) en la licuadora hasta que quede una consistencia bien homogénea.
2. Luego agrega el agua que falta y licua nuevamente, añade el jugo del limón. 
3. Para finalizar cuela toda la bebida para eliminar los trozos de avena que sobran, esta agua debes tomarlas todas las mañanas en ayunas.

Avena cocida:

 Es una preparación fácil, rápida y sencilla para consumirla como un desayuno, merienda o cena ligera.

Ingredientes:

• 1 taza de avena integral (105 gramos).
• 6 tazas de agua mineral ( 1 1/2 litro).
• 2 cucharadas de miso de cebada (20 g).

Preparación:

1. Calienta el agua y cuando rompa el primer hervor añádele los copos avena.
2. Deja cocinar por 5 minutos y apaga el fuego.
3. Espera que enfríe y añádele el miso de cebada.

 Esta mezcla se macera durante 8 horas, al pasar este tiempo licua y estará lista para consumir.

Galletas de avena y manzana

Ingredientes para 25 unidades .

• 240 gramos de puré de manzana .
• 80 gramos de copos de avena.
• 1 cucharadita de almendra molida.
• Una pizca de sal.
• 20 – 50 gramos de almendras crudas laminadas.

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180° y engrasa una bandeja. 
2. Para comenzar pon a tostar las almendras en una sartén sin grasa, removiendo bien hasta que empiecen a dorarse, luego deja enfriar.
3. En un envase coloca el puré de manzana, los copos de avena, la sal y la canela.
4. Mezcla muy bien los ingredientes hasta obtener una masa compacta.
5. A continuación añade las almendras la textura debe ser muy húmeda pero capaz de poder formar pequeñas porciones sin que ésta se desmorone, si es necesario añádele más avena. 
6. Distribuye la masa con la ayuda de un par de cucharillas en la bandeja, haciendo galletas redondas, entre más gruesas las hagas más tierna quedarán por dentro.
7. Hornea las galletas entre 10 y 13 minutos hasta que estén firmes al tacto y se hayan dorado muy bien.
8. Retira del horno y espera unos minutos para desmontarla con una espátula y deja enfriar sobre una rejilla.

 Estas galletas te quedarán con una textura tierna ya que no llevan mantequilla, aceite o huevos. Si las quieres más crujientes aumenta la cantidad de almendras. Puedes añadir otros ingredientes como uvas pasas en millas nueces picadas

Masa de crepes de avena 

Ingredientes:

• 2 huevos 
• 1 pizca de sal.
• 1 taza de copos de avena.
• Una taza de leche.
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
•  Aceite de coco.
• Mantequilla para engrasar.

Preparación: 

1. Agrega al vaso de la licuadora los copos de avena y licua hasta obtener una harina bien molida, sin que queden copos enteros.
2. Si quieres que las crepes dulces agrega media cucharadita del extracto de vainilla. 
3. Aparte, calienta una crepera o sartén antiadherente y engrasa con un poco con aceite.
4. Coloca una cucharada de la mezcla moviendo el sartén para que todo quede bien cubierto.
5. Luego deja cocinar a fuego medio durante 1 o 2 minutos.
6. A continuación voltea con cuidado y deja cocinar para el otro lado de 30 segundos a 1 minuto.

 Las crepas se sirven calientes con tu ingrediente favorito, si te quedaron crepas envuelve en papel servilleta y cubre con papel aluminio o meterlas en una bolsa con cierre en el refrigerador.

Galletas de avena light

 Estas pueden ser un sustituto de los snacks, bollerías y comestible que son poco saludables 

Ingredientes:

• 1 pizca de sal.
• 1/2 taza de harina.
• Media taza de huevo.
• 1 taza de avena en hojuelas.
• 1 taza de azúcar moreno.
• 2 cucharadas de mantequilla.
• 1/2 taza de pasas o nueces.
• 1 cucharada de esencia de vainilla.
• Una pizca de bicarbonato de sodio.
• 1 pizca de canela en polvo.

Preparación: 

1. En un recipiente coloca los copos de avena, las nueces, la harina, canela, la sal, bicarbonato y mezcla muy bien. 
2. En un recipiente aparte bate la mantequilla con la vainilla y los huevos.
3. Agrega poco a poco la medida del azúcar sin dejar de batir hasta que quede una mezcla bien homogénea.
4. Luego añade la mezcla de la avena y la pasas amasando todo para que quede bien integrado.
5. Por último, prepara tus galletas de la forma que desees, lleva el horno hasta que se dore.

Tortitas de avena con tomate y requesón

Ingredientes:

• 8 claras de huevo.
• 70 gramos de copos de avena.
• Tomate al gusto.
• 1 cucharadita de levadura en polvo.
• Requesón.

Preparación: 

1. Bate la avena con las claras de huevo, luego añade la levadura, una pizca de sal y sigue batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. 
2. Calienta un sartén y vierte pequeñas porciones de la mezcla, espera unos 2 minutos para darle la vuelta.
3. Estas tortitas úntalas con requesón y tomate picado por encima.

Magdalenas de copos de avena, plátano y manzana

Ingredientes:

• 2 tazas de copos de avena.
• 2 huevos.
• 3 plátanos maduros.
• 4 dátiles deshuesados.
• 1 cucharadita de bicarbonato.
• 1 cucharada de aceite de girasol.
• Canela al gusto.

Preparación: 

1. En un bol tritura los plátanos maduros, mezcla con los dos huevos, los copos de avena, los dátiles, la cucharadita de bicarbonato, el aceite girasol y la canela.
2. Bate bien hasta conseguir una mezcla homogénea, luego añades las manzanas en trocitos y coloca esta masa en los moldes de Magdalena. 
3. Hornea a 180 grados hasta que introduzca un palillo y este salga limpio.

Batido de copos de avena para el estreñimiento

Ingredientes :

• Una manzana.
• 1 cucharada de semillas de lino.
• 1 1/2 cucharada de copos de avena.
• 2 yogures desnatados.
• Canela.

Preparación: 

1. Lava muy bien la manzana, córtala en dos pedazos sin pelarlas y retira la parte central dónde están las semillas.
2. Luego corta la manzana en trozos pequeños e introduces en el vaso de la licuadora.
3. Posteriormente añade las moras ligeramente lavadas e incorpora el resto de los ingredientes a excepción de la canela a una velocidad media alta, hasta lograr que se forme un puré.
4. Si quieres una textura más líquida añade un poco de leche o agua.
5. Antes de servir espolvorea con canela para aprovechar las propiedades de este batido. 

Para el estreñimiento tómalo cada mañana, este batido es muy completo porque contiene proteínas, hidratos y grasas. Puede sustituir el desayuno o también puedes consumirlo a media mañana como merienda o incluso cena.

Muffins de avena y manzana

Para 10 a 12 muffins

Ingredientes: 

• 180 g de harina.
• 90 g de azúcar.
• 2 huevos.
• 80 g de copo de avena.
• 75 ml de aceite de girasol.
• 200 ml de leche.
• 1 cucharada de canela.
• 1 pizca de sal.
• Manzana (100 g)

Preparación: 

1. Precalienta el horno a 200 grados. 
2. Tamiza la harina para evitar grumos, mezcla todos los ingredientes en un recipiente hasta conseguir una mezcla homogénea.
3. Engrasa una bandeja para hacer los muffins y hornea de 25 a 30 minutos. 

Batidos con copos de avena para adelgazar

Batido de avena y plátano

 Este batido es perfecto para una dieta baja en calorías, se puede tomar al comienzo del día o como sustituto de una cena, ya que tiene una gran capacidad saciante.

Ingredientes:

• 1/2 taza de copos de avena.
• Un plátano.
• 1 puñado de nueces.
• 3 tazas de agua.
• 1 cucharada de canela en polvo.
• Opcional un poco de piña.

Preparación: 

1. Coloca en un recipiente el agua al fuego.
2. Cuando comience a hervir baja del fuego, agrega la avena y deja que se remoje durante 2 minutos.
3. Luego pela el plátano y córtalos en trozos e incorpora al vaso de la licuadora la avena, con el agua, el plátano, las nueces y la canela en polvo.
4. Licúa durante unos minutos para que todos los ingredientes se integren para formar una mezcla homogénea y sin grumos.

Batido de avena con vainilla y limón

Ingredientes:

• 100 gramos de copos de avena.
• 1 litro de agua.
• 1 vaina de vainilla.
• La piel de un limón.
• 2 cucharadas de azúcar moreno.

Preparación:

1. Pon a hervir los copos de avena triturados en el litro de agua durante 15 minutos.
2. Luego añade la vaina de vainilla, la piel del limón y el azúcar moreno, cuela y deja enfriar. 
3. Antes de tomar este batido es un excelente aliado para arrancar el día con energía o puedes también consumir a media mañana.

Batido verde de avena y espinacas para adelgazar

 Este batido verde es rico en antioxidantes que ayuda a mantener la piel en perfectas condiciones. Además de su gran valor nutricional puede sustituir el desayuno. También evita el estreñimiento y la hinchazón del estómago debido a las propiedades de la manzana.

Ingredientes:

• 2 tazas de espinaca fresca.
• 1 manzana grande.
• 1/2 taza de copos de avena.
• Una cucharada pequeña de aceite de coco.
• 2 tazas de leche de almendras.
• 1/2 cucharada pequeña de canela en polvo.
• Hielo picado (opcional).

Preparación: 

1. Lava bien la manzana y córtala en trozos sin quitarle la piel.
2. Las espinacas lávalas muy bien para quitarle cualquier resto de tierra.
3. Estos ingredientes los añades a la licuadora junto la leche de almendras, el aceite de coco, la avena y la canela en polvo.
4. Licua muy bien hasta obtener una bebida suave y de textura ligera. Si deseas puedes acompañar con hielo picado.

Batido de avena y aloe vera para perder peso

El aloe vera es una planta que ayuda a adelgazar y eliminar las impurezas que se acumulan en el organismo, el limón tiene efectos desintoxicantes.

Ingredientes: 

• 1 hoja mediana de aloe vera.
• Zumo de un limón.
• 4 cucharadas grandes de copos de avena.
• 1 cucharada pequeña de edulcorante líquido (opcional)

Preparación: 

1. Retira las espinas del aloe vera y saca la pulpa, corta en pedazos y lava muy bien.
2. Luego parte limón por la mitad para poderlo exprimir, en el vaso de la licuadora.
3. Coloca todos los ingredientes y licua durante unos segundos hasta tener una textura cremosa.
4. Si deseas puedes añadir edulcorante líquido para que su sabor sea un poco más dulce.

Batido de avena y piña para disminuir la barriga

Ingredientes:

• 2 cucharadas grandes de copo de avena integral.
• 1/4 de piña.
• 1/2 litro de agua.
• Una cucharada pequeña de semillas de linaza.
• 1 cucharada pequeña de jengibre picado (opcional)

Preparación: 

1. En un recipiente coloca el agua junto a los copos de avena y calienta hasta que hierva.
2. Corta la piña en trozos sin la cáscara, luego deja que la avena repose a temperatura ambiente durante 5 minutos.
3. Vierte en la licuadora junto a las semillas de linaza, la piña picada y el jengibre si deseas usarlo.
4. Licua durante unos minutos y sirve inmediatamente.

Conclusión

 Para mantenerte más saciada, libre de estreñimiento y una figura saludable no dudes en consumir los copos de avena en cualquier receta que puedas preparar, ya que es un alimento que contiene muchos antioxidantes y fibra que absorbe la grasa.