¿Cómo afecta el vinagre de manzana al hígado? ¿Conoces los beneficios del vinagre de manzana? El vinagre de manzana es muy utilizado como remedio natural para tratar afecciones como sobrepeso, azúcar en la sangre, colesterol y también para tratar los síntomas de la diabetes.
El vinagre de manzana consiste en un alimento fermentado que posee propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antimicrobianas, por lo tanto es ideal para tratar afecciones como acné, problemas cardiovasculares y también ayuda a prevenir el envejecimiento precoz.
En este artículo te diremos todo lo referente al vinagre de manzana, sus múltiples beneficios y cómo afecta este en el hígado.
Sigue leyendo con nosotros para que descubras más de este alimento fermentado.
¿Para qué sirve el vinagre de manzana?
Como todos sabemos, tradicionalmente el vinagre de manzana, es utilizado en la cocina para condimentar diferentes platos culinarios, sin embargo en la actualidad se ha empezado a ingerir en ayuna por sus grandes propiedades que ayuda a mejorar o combatir algunos problemas de salud.
Beneficios el vinagre de manzana
A continuación te diremos todos los beneficios que tiene el vinagre de manzana en nuestra salud, para que empieces a tomarlo y así notarás los resultados que puedes obtener de él.
Ayuda a mejorar los problemas digestivos
Es ideal para aliviar diferentes molestias digestivas tales como: flatulencias, hinchazón abdominal, acidez estomacal, y ardor; también cuenta con propiedades gastrointestinales que regulan la flora intestinal lo que lo hace excelente para aliviar o prevenir el estreñimiento.
Mejora la circulación sanguínea y al corazón
El consumir frecuentemente el vinagre de manzana te ayudará a reducir los niveles de colesterol altos y los triglicéridos en la sangre. También te ayudará a prevenir la hipertensión arterial.
Limpia los riñones
Por poseer propiedades diuréticas, te ayudará a eliminar las toxinas acumuladas en el tracto urinario, que será muy útil para limpiar tus riñones. También gracias a su poder diurético el consumir vinagre de manzana te ayudará a prevenir infecciones urinarias y renales.
Ayuda a la pérdida de peso
Su consumo en ayunas te ayuda a acelerar el metabolismo y aumentar así la quema de grasa que tengas en tu cuerpo, también el vinagre de manzana tiene propiedades saciantes, lo cuál te ayudará a reducir el apetito y lograrás comer menos durante el día.
¿Cómo afecta el vinagre de manzana al hígado?
Gracias a que tiene sustancias alcalinizantes, este cuenta con propiedades depurativas que ayudan a eliminar las impurezas y toxinas de nuestra sangre, por lo tanto también te ayudará a desintoxicar el hígado de forma natural, convirtiéndolo en un remedio ideal para combatir las enfermedades relacionadas como el hígado graso.
Propiedades del vinagre de manzana en el hígado
El vinagre de manzana contiene varias propiedades para la salud, por contener vitamina A y B, minerales y ácidos grasos.
También aportan minerales tales como: el sodio, el fósforo, azúfre, calcio, hierro etc, los cuales hacen que el vinagre de manzana contenga propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y sea un protector gástrico, por lo tanto conseguirás que:
- Limpie el tracto urinario
- Mejore la circulación sanguínea
- Reduzca el colesterol y triglicéridos
- Regula la flora intestinal
- Acelere el metabolismo y beneficie a la pérdida de peso.
¿Cómo tomar vinagre de manzana en ayunas para aliviar el hígado?
A continuación te diremos cómo tomar el vinagre de manzana en ayunas para mejorar el hígado:
- Calienta una taza de agua mineral
- Deja que repose hasta que el agua esté tibia
- Añade dos cucharadas de vinagre de manzana al agua
- Remueve la mezcla con una cuchara para que se mezcle todo muy bien y tómatelo antes que se te enfríe
Puedes tomar este remedio antes del desayuno en caso de estreñimiento o también para aliviar los problemas intestinales.
Contraindicaciones
Debes de evitar consumir el vinagre de manzana si:
- Sufres afecciones gastrointestinales con irritación como: gastritis, y úlceras estomacales
- Si eres alérgico al vinagre de manzana no debes tomarlo
- Al tener diabetes debes de obtener indicación de tu médico para la toma diaria de este alimento
- Cuando tienes bajo el potasio ya que su consumo infiere en su absorción.
El vinagre de manzana al tomarlo en exceso puede ocasionar:
- Acidez estomacal; por poseer un alto contenido en ácido acético puede dañar las paredes del estómago al ser corrosivo junto a la boca, garganta, esófago e hígado.
- Lesión en la garganta; puede provocar dolor de garganta, esófago y hasta dificultad para tragar por su alto nivel de acidez.
- Descontrol en diabéticos; puede alterar los niveles de azúcar en la sangre por su alto contenido en cromo.
- Daña el esmalte de los dientes; por ser corrosivo puede hacer que tu dentadura se vea manchada
- Peligrosa para la piel; es utilizado para el acné y celulitis pero puede ocasionarte ronchas, quemaduras o erupciones, por lo tanto se recomienda que pruebes primero aplicando un poquito en una zona del cuerpo.
¿Cómo puedo hacer vinagre de manzana?
Puedes realizar tu vinagre de manzana fácilmente desde tu casa, solo debes de procesar algunas manzanas, y cuando obtengas su jugo. A continuación te diremos paso a paso cómo hacer vinagre de manzana.
Ingredientes
- 500g de manzanas
- 250 g de azúcar
- 1,5 litros de agua mineral natural o filtrada
Preparación:
- Lava bien las manzanas, quítales el corazón y córtalos en cubos pequeños
- Coloca los trozos de manzana en un recipiente grande limpio, preferiblemente esterilizado, y añade agua fría hasta que cubra todas las manzanas.
- Agrega el azúcar y remueve muy bien
- Coloca un plato dentro del recipiente , sobre los trozos de manzana para que así no floten y no se dañe el proceso de fermentación.
- Tapa el recipiente con un paño de cocina, sujétalo con una goma y colócalo en un lugar oscuro a temperatura ambiente y déjalo allí por un par de semanas, removiendo las manzanas una vez al día con una cuchara de madera
- Al pasar varias semanas, notarás que las manzanas estarán al fondo y se habrá formado una espuma blanca en la superficie , retira esto con una cuchara de madera
- Vierte el sidra mediantes un colador en un recipiente limpio y esterilizado, cubre el frasco con una servilleta y sujetala con una goma
- Tira las manzanas a la basura
- Coloca el recipiente en el mismo lugar a temperatura ambiente y déjalo allí durante 4 semanas más, ya que en este lapso de tiempo pasará de ser sidra a convertirse en vinagre.
Así obtenemos el vinagre de manzana, la cual podemos usar como queramos desde como condimento para nuestras comidas , desinfectar superficies, usar cosméticos o consumirlo diluído en agua para nuestra salud.
Conclusión
En conclusión, el vinagre de manzana sirve en general para limpiar nuestro organismo y desintoxicar parte del cuerpo.Este alimento fermentado tiene el poder de desintoxicar en problemas digestivos, circulación sanguínea y corazón, en los riñones y para la pérdida de peso es un gran aliado.
Es importante que tengas en cuenta que no debes de abusar de la cantidad de consumo, ya que podría perjudicar la salud; cuando lo tomes se recomienda diluirlo en agua para que así su acidez no sea corrosiva.
Artículo escrito por Jasyani Elena Montilla y revisado y aprobado por el Dr. Nataniel Josué Alvarez.
