El tomate es un fruto que se considera hortaliza y el cuál es incluido en las dietas por tener tantas propiedades beneficiosas para nuestro organismo.
El tomate es uno de los alimentos más versátiles que hay, el cuál puedes incorporar en cualquier plato, ideal para las dietas, debido a que es rico en fibras y vitamina C y mucho beneficios más, además que es exquisito.
En este artículo te diremos si el tomate es malo para el ácido úrico o si solo es un mito, también te diremos los alimentos que puede comer y los que no.
¿Qué es el ácido úrico?
Es una sustancia de desechos que lo genera el organismo al metabolizar otras sustancias como la purina.
El ácido úrico viaja por la sangre hasta nuestros riñones ,y allí se eliminan. Si los niveles aumentan en la sangre debido a que el riñón no lo elimina correctamente o porque hay cantidad en exceso; se habla de hiperuricemia que significa hiper= alto, uric= úrico; emta= sangre.
¿Qué debemos hacer si tenemos el ácido úrico alto?
Debemos de limitar el consumo de algunos alimentos que tienen alto contenido en purinas y en ácido úrico, los cuáles mencionaremos más adelante.
Síntomas del ácido úrico alto
Estos síntomas aparecen repentinamente y suelen ser:
- Dolor articular intenso: afecta el dedo gordo del pie, y también cualquier otra articulación tales como: tobillos, rodillas, codos, las muñecas y los dedos.
- Molestias persistente: posiblemente tengas molestias por varios días o hasta semanas, logrando afectar las articulaciones.
- Inflamación y enrojecimiento: las articulaciones afectadas se hinchan, se colocan calientes y se enrojecen.
- Amplitud de movimiento limitada: a medida que va avanzando la gota se te hará cada vez más díficil mover tus articulaciones.
Alimentos bueno para el ácido úrico
Si queremos mejorar nuestra salud debemos de consumir estos alimentos,para mantener los niveles de ácido úrico regulados, eso si debes estar atentos porque existen otros alimentos que son ricos en purinas, la cual es una sustancia que genera descomposición del ácido úrico en la sangre.
A continuación te diremos los alimentos que debes consumir:
Alcachofas
Gracias a que posee propiedades diuréticas, lo hace más fácil para eliminar así el exceso de ácido úrico por la orina.
Cabollas
Es ideal para depurar el cuerpo y eliminar todo eso que le sobra a nuestro organismo
Manzanas
Por estas formado principalmente de agua, esta fruta es ideal para bajar los niveles de ácido úrico. Esta fruta es muy recomendada porque depura y limpia todo nuestro organismo.
Carbohidratos complejos e integrales
Puedes consumir arroz, pasta y pan integrales, ya que son los que contienen la fibra necesaria para la limpieza de nuestro organismo y también te ayudará a mejorar el tránsito intestinal.
Infusiones saludables
Existen unas infusiones ideales para regular los niveles de ácido úrico como lo son:
- Infusión de diente de león
- Infusión de cola de caballo
- Infusión de abedul
- Té de linaza
- Té de amaranto
Además de todo lo mencionado también es de suma importancia el consumo de agua, minímo 2 litros de agua diario, ya que además de mantener tus órganos hidratados, también ayudarás a la limpieza de tu organimos.
¿El tomate es malo para el ácido úrico?
No, el tomate no es malo para al ácido úrico, es un mito que se ha creado de manera errónea, si buscas en los alimentos que contienen purina, te darás cuenta que el tomate no aparece, ningún estudio ha demostrado que esto sea cierto.
De hecho el tomate si contiene purina pero en muy bajas cantidades, por cada 100g contiene 10mg de esta sustancia, así que si lo consumes de una manera moderada en una dieta saludable y equilibrada no afectará ni te hará daño.
Los tomates poseen propiedades beneficiosas como diuréticas y antiinflamatorias que son ideales para nuestra salud, así que es importante consumirla en tu dieta, además que es muy utilizado para adelgazar debido a su bajo contenido en calorías y alto contenido en fibra.
El tomate cuenta también con proteínas carotenoides y vitamina C.
Alimentos que aumentan el ácido úrico
A continuación te diremos los alimentos que no debes consumir ya que son ricos en purinas y si aumentan el ácido úrico.
- Carne roja
- Marisco
- Pescado azul
- Embutidos
- Legumbres
- Lácteos enteros
- Refrescos azucarados
- Bebidas alcohólicas
Maneras de bajar el ácido úrico de forma natural
A continuación te diremos algunos tips que debes de seguir para que bajes de forma natural los niveles de ácido úrico.
Limitar los alimentos ricos en purina
Esta sustancia conocida como purina es la que ocurren naturalmente en algunos alimentos, ya que a medida que el cuerpo descompone las purinas, se produce el ácido úrico. Esto causa gotas, haciendo que nuestro cuerpo produzca demasiado ácido úrico.
Consume más alimentos bajos en purinas
Si cambias de alimentos altos en purinas a alimentos bajos de esta sustancias, serás capaz de bajar los niveles de ácido úrico, y además evitarás que aumenten más.
Evita los medicamentos que elevan los niveles de ácido úrico
Algunos medicamentos son capaces de elevar los niveles de ácido úrico, los cuáles son:
- Aspirinas en dosis baja
- Medicamentos diúreticos, como furosemida e hidroclorotiazida
- Medicamentos que inhibe el sistema inmunitario
Es importante que la persona consulte a su médico antes de cambiar de medicamentos ya que algunos que aumentan los niveles de ácido úrico son esenciales para nuestra salud.
Mantén un peso corporal saludable
El mantener un peso corporal saludble es bueno para reducir el riesgo de brotes de gota, ya que la obesidad aumenta el riesgo de gota, especialmente en lo jóvenes.
Además el sobrepeso trae una serie de enfermedades como hipertensión, aumentando el riesgo de enfermedades cardíacas, además eleva el colesterol.
Evita el alcohol y bebidas azucaradas
Si consumes alcohol o bebidas azucaradas en exceso estarás aumentando el riesgo de desarrollar gota, además estas bebidas agragan calorías innecesarias que harán que aumentes de peso y ocasionará problemas metabólicos.
Toma café
Existen estudios que comprueban que las personas que consumen café tienen menos probabilidad de desarrollar gota.
Prueba un suplemento de vitamina C
Tomar vitamina C reduce el riesgo de gota, así que es recomendado ingerir alimentos ricos en vitamina C o suplementos.
Nivel normal de ácido úrico
Para saber si tienes alto o no el ácido úrico deberás hacerte un análisis de sangre,el cúal te dirá la cantidad de este químico en la sangre.
Los niveles normales de ácido úrico son:
- En las mujeres de 2.4 a 5,7 mg/dl
- En los hombres de 3.4 a 7.0 mg/dl
Conclusión
En conclusión, aunque las creencias digan lo contrario, el tomate no eleva el ácido úrico en sangre, sin embargo es importante recalcar que como todo no puedes abusar de su consumo.
Existen otros alimentos como las carne rojas, pescados, bebidas alcohólicas que si debes de dejar si tienes alto el ácido úrico.
Recuerda siempre consultar al médico ante cualquier síntoma o inquietud que tengas.
Artículo escrito por Jasyani Elena Montilla y revisado y aprobado por el Dr. Nataniel Josué Alvarez.
