Diabético Tanto la actividad física como una buena alimentación saludable son esenciales para las personas con diabetes, ya que así podrá mantener su nivel de glucosa en la sangre dentro de los límites permitidos.
Diabético: Para poder mantener los niveles de glucosa en la sangre es importante equilibrar lo que se come, toma junto con la actividad física y por supuesto los medicamentos para la diabetes.
Algunas personas piensan que por ser diabéticos dejará de consumir los alimentos que le gusta, y esto está alejado de la realidad si bien es cierto hay que disminuir las cantidades y con menos frecuencia que antes lo hacia.
Sin embargo las personas diabeticas tienen un sinfín de alimentos que son ideales para esta enfermedad, así que sigue que leyendo este artículo, que aquí te diremos que galletas para diabeticos puedes comer.
¿Qué es la diabetes?
Ser diabético es una enfermedad que consiste en el aumento de los niveles de azúcar en la sangre, y puede causar otras enfermedades como las cardiovascular, ceguera, insuficiencia renal, entre otras, por lo tanto se debe de tratar a tiempo para así evitar complicaciones.
Diabetes tipo 1
Esta ocurre cuando el páncreas no produce una cantidad suficiente de insulina, esta hormona es la que regula la glucosa, por lo tanto se necesita suministrar insulina para toda la vida. Este tipo de diabetes se puede presentar a cualquier edad, sin embargo es más frecuente que se de en la infancia o adolescencia.
Diabetes tipo 2
Este tipo de diabetes es el más común, ya que el 90% de las personas son diagnosticados con este tipo de diabetes. Aquí ocurre que aunque se produce insulina, nuestro cuerpo no la procesa en forma adecuada, por lo que se quedará circulando por el torrente sanguíneo
¿Qué puedo comer si tengo diabetes?
El secreto está en consumir una gran variedad de alimentos saludables de todos los grupos, los cuáles son:
Verduras
- No feculentas, es decir, sin almidón; tales como: brócoli, zanahorias, vegetales de hojas verdes, pimientos y tomates.
- Feculentas, es decir, ricas en almidón; tales como: papas, maíz, arvejas
Frutas
Tales como la naranjas, melones, fresas, manzanas, bananas y uvas
Granos
Trigo, arro, avena, maíz, cebada, y quinoa
Proteínas
Tales como las carnes magras,pollo o pavo, pescado, huevo, nueces y mani, fríjoles secos.
Lácteos descremados o bajos en grasas
Yogur, queso, leche o leche sin lactosa si es intolerante a la lactosa
Alimentos y bebidas que debes limitar si tienes diabetes
A continuación te diremos los alimentos que debes de eliminar de tu alimentación.
Bebidas endulzadas
Debes de eliminar por completo las bebidas azucaradas, ya que es la peor opción para las personas diabéticas, ya que son muy altas en carbohidratos, una lata de estas bebidas azucaradas contiene 38,5 gramos de carbohidratos.
Grasas trans
Las grasas trans son grasas insaturadas las cuáles son alteradas químicamente para así aumentar su estabilidad, estás se relacionan con la inflamación, resistencia a la insulina, enfermedades cardíacas, entre otras.
Estas grasas son poco saludables, por lo tanto debes de evitar consumirlas, estas grasas las podemos encontrar en margarinas, mantequilla de maní, productos untables, cenas congeladas, etc.
Pan blanco, arroz y pasta
Estos alimentos son alto en carbohidratos, por lo tanto aumentará los niveles de azúcar en la sangre de la persona con diabetes tipo 1 y tipo 2.
Yogur con sabor a fruta
El yogur natural es una buena opción para las personas con diabetes, sin embargo los yogurt con sabor a fruta es diferente ya que estos suelen estar hechos de leche descremada y llenos de azúcar y carbohidratos.
Te recomendamos el yogur de leche entera y así podrás controlar tu diabete y tu salud en general.
Cereales edulcorados para el desayuno
Si eres diabético el consumir cereales es una opción errada para tu enfermedad, ya que la mayoría de los cereales son procesados y contiene mucho carbohidratos de lo que te imaginas, también contiene poca proteína el cuál es un ingrediente que puede ayudarte a sentirte lleno mientras mantienes estables tus niveles de azúcar en la sangre.
Muchos cereales que dicen ser saludables, no son una buena opción para las personas diabética, es por ello que debes de omitirlos en tu alimentación y opta mejor por un desayuno bajo en carbohidratos y lleno de proteínas.
Bebidas como café aromatizadas
Las bebidas con sabor a café son altos en carbohidratos líquidos, por lo tanto te elevará los niveles de azúcar en la sangre y no saciarán tu apetito.
Frutos secos
Aunque no lo creas, las frutas secas tienenmás concentración de azúcar que las frutas frescas, ya que contiene hasta cuatro veces más carbohidratos, por lo tanto se recomienda elimiar de tu alimentación las frutas secas, y optar por frutas bajas en azúcar para así controlar los niveles de azúcar en la sangre.
Bocadillos o sandwiches empaquetados
Los bocadillos empaquetados se preparan con harina refinada, los cuáles contienen mucho carbohidrato y muy pocos nutrientes.
Galletas que puede comer un diabético
A continuación te diremos una serie de galletas que puedes comprar en el supermercado que son ideales para personas con diabetes. Recuerda que aunque te gusten mucho, su consumo debe ser mínimo.
- Galletas María (sin azúcares añadidos)
- Galletas gamesa saladitas
- Galletas gamesa habaneras surtidas
- Galletas gamesa habaneras clásicas
- Galletas gamesa habaneras bran trigo
- Galletas great value saladas
- Galletas sanissimo de arroz y maíz
- Hony bran
- Galletas voortman con chispa de chocolate sin azúcar
- Galletas voortman sabor a vainilla sin azúcar
- Galletas voortman sabor a fresa sin azúcar
- Galletas voortman sabor a coco sin azúcar
- Galletas voortman almonete glaseadas
- Galletas voortman sabor a limón sin azúcar
- Galletas taifelds integrales de amaranto con arándanos
- Galletas taifelds integrales sabor nuez
- Galletas taifelds integrales de avena
- Galletas taifelds integrales surtidas
- Galletas taifelds integrales con chispas de chocolate
Galletas caseras para diabéticos
A continuación te diremos una receta de galletas para diabéticos que puedes hacer desde tu casa, fácil y saludable para merendar y así poder disfrutar del mundo de la reposteria.
Ingredientes:
- 650 g de harina
- 250 g de mantequilla sin sal
- 2 huevos
- 1 cdta. De stevia
- 1 cdta. De esencia de vainilla
Preparación:
- Coloca la mantequilla en un bol y bate hasta que obtengas una textura suave, añade una cucharadita de stevia, y sigue mezclando hasta que este todo integrado.
- Incórpora los huevos junto a la mezcla de mantequilla y stevia, hasta obtener una mezcla homogénea, luego añade la vainilla, para darle así un ligero aroma
- Después de tamizar la harina, agregalo poco a poco al bol, y mezcla hasta que este todo bien incorporado a la mezcla y no quede grumos.
- Al tener la mezcla lista, congélala y forma bolas pequeñas con ellas, coloca las galletas en una bandeja cubierta con papel vegetal e introdúcelas al horno previamente precalentado a 180 grados, y déjalas allí por 15 minutos.
Conclusión
Muchas veces suele ser un poco difícil que alimentos tienes que evitar cuando tienes diabetes, sin embargo te debes de informar bien que debes de comer y que no he ir descartando los carbohidratos que son los que hacen que los niveles de azúcar en la sangre aumenten.
Recuerda mantener alejado de tu alimentación las grasas trans, azúcares líquidos, granos procesados y todo aquel alimento que contenta carbohidrato refinado.
Para esos momentos de ansiedad puedes optar por las galletas que te hemos mencionado en este artículo y así estarás consumiendo una galleta saludable sin peligro de que los niveles de azúcar en la sangre te aumenten.
Artículo escrito por Jasyani Elena Montilla y revisado y aprobado por el Dr. Nataniel Josué Alvarez.
