Comer gelatina es un postre mágico porque además de ser ideal cuando está mal del estómago o recién operado por ser un alimento blando que ayuda a la recuperación, también es un excelente alimento para consumirlo a cualquier hora del día gracias a todos los beneficios que tiene.
Además de ser rica, la gelatina contiene grenetina la cual contiene aminoácidos, fibras y proteínas que nuestro cuerpo necesita. La puedes consumir para perder kilos demás, en dietas rigurosas y también es ideal para personas con problemas de salud.
Este postre no puede faltar en ninguna reunión, y lo mejor es que es fácil de hacer y todos tus invitados quedarán fascinados ya que es un postre que a todos les encanta.
En este artículo te diremos las razones por la que deberías incluir la gelatina en tu dieta y sobre todo los beneficios que tiene comer este rico postre por las noches.
¿Qué es la gelatina?
La gelatina es una proteína de origen animal, la cual se obtiene cuando se procesa el colágeno de la piel y el tejido óseo, principalmente de los huesos de vacas y cerdos. Es por ello que se convierte en un alimento muy saludable para el organismo
La gelatina es un alimento nutritivo y versátil, la puedes comer en diferentes preparaciones y si lo deseas lo puedes comer solo.
Beneficios de comer gelatina
A continuación te diremos los múltiples beneficios que puedes obtener si incluyes la gelatina en tu dieta.
Controla el peso
La gelatina por contener glicina y arginina, acelera el metabolismo ayudando así a quemar grasa. Además contienen fibras y proteínas los cuales nos mantendrán saciados por mucho tiempo, evitando así comer alimentos dulces y perjudiciales para nuestra salud.
Por lo tanto comer gelatina es ideal para perder esos kilos demás, además por ser muy bajos en calorías no tendrás que preocuparte.
Huesos y articulaciones saludables
La gelatina por poseer también selenio, fósforo y cobre, te ayudará a mantener tus huesos fuertes, reduciendo así a desarrollar enfermedades como la osteoporosis.
También gracias al poder de los aminoácidos que presenta, te ayudará a reducir la inflamación de las articulaciones, y con el desarrollo del cartílago, por lo tanto tus articulaciones y huesos estarán más fuertes.
Cura las heridas
Las proteínas que contiene la gelatina te ayudarán con las cicatrices de las heridas externas, y también con las de cortadura. Por otro lado gracias a la glicina, el aminoácido que ayuda a combatir la inflamación, nos indica que al comer gelatina estaremos contribuyendo a regenerar la nueva piel y acelerar el proceso de cicatrización.
Mejora el sueño
Si últimamente no has podido dormir bien o no has podido descansar lo suficiente, la solución la tienes al comer gelatina, ya que la glicina estimula los neurotransmisores que están relacionados con la estabilidad del ciclo del sueño.
El dormir bien toda la noche, nos ayuda a tener la energía suficiente al otro día para nuestras actividades diarias, es por ello que debemos descansar lo suficiente para poder mejorar nuestro rendimiento físico.
Un gran aliado de la belleza
Comer gelatina será positivo para el cuidado de tu belleza, ya que te ayudará a fortalecer el cabello, tus uñas crecerán más fuerte y lucirás una piel tersa gracias al colágeno que tiene este postre.
Brinda salud digestiva
Si consumes gelatina en forma regular estarás ayudando a disminuir los problemas de estreñimiento, a regular los jugos gástricos y aumentar el movimientos en los músculos intestinales, debido a la cantidad de fibra y de agua que la gelatina posee.
Refuerza el sistema inmunológico
La prolina es un compuesto presente en la gelatina que nos ayuda a combatir infecciones como resfriados o tos, por lo tanto si consumes gelatina de forma regular podrás mejorar tu capacidad para combatir infecciones y enfermedades.
Qué esperas para empezar a incluir este rico postre en tu dieta y empezar a disfrutar de todos los beneficios que aportará a tu organismo.
Combate el envejecimiento
Uno de los elementos más importante para la salud de la piel es el colágeno, y esto lo obtenemos al consumir gelatina, teniendo como resultado la elasticidad y la tensión entre las células dérmicas.
Es por ello que si aumentas la cantidad de colágeno, lograrás tener una piel firme y con aspecto joven y por lo tanto la aparición de arrugas será tarde.
¿Por qué es bueno comer gelatina de noche?
Si deseas dormir bien, deberás incluir este postre por las noches, y así mejorarás la calidad del sueño. Gracias a la glicina que contiene lograrás dormir más rico y por más tiempo.
Así que, no dudes de consumir gelatina en la noche, ya que es un gran aliado tanto como para conciliar el sueño como para perder peso, entre muchos más beneficios que tiene para nuestro cuerpo.
¿Cómo preparar gelatina?
Gelatina con agua
Ingredientes
- ½ cucharada de gelatina sin sabor (5 g).
- ½ vaso de agua helada (100 ml).
- ½ vaso de agua tibia (100 ml).
Preparación
- Verter la gelatina en el agua helada y dejarla reposar toda la noche.
- Al día siguiente, agregar el agua tibia y ponerla a calentar al baño María.
- Cuando se haya disuelto por completo, retirarla y consumirla.
Gelatina con leche
Ingredientes
- 2 cucharadas de gelatina sin sabor (20 g).
- ¾ vaso de leche fría (150 ml).
Preparación
- diluye la gelatina sin sabor con la leche fría y deja reposar durante una hora.
- Se puede añadir un poco de miel.
- Calienta la mezcla al baño María, sin dejar que hierva.
- Retirar del fuego, y déjala reposar.
Conclusión
En conclusión, tanto de día como de noche y en todo momento puedes disfrutar de comer gelatina, el cual gracias a sus propiedades y beneficios será de gran ayuda para prevenir algunas enfermedades y te brindara los aminoácidos necesarios para el fortalecimiento de los huesos y las articulaciones.
Además de hacerte lucir una piel, uña, cabellos y dientes más fuerte por el gran contenido de colágeno que tiene, te ayudará a conciliar el sueño por su contenido en aminoácidos y minerales que ayudarán a aumentar la producción de melatonina.
Artículo escrito por Jasyani Elena Montilla y revisado y aprobado por el Dr. Nataniel Josué Alvarez.
