El verano está aquí, y con él llega el calor. Así que si buscas una bebida refrescante, no busques más. Un cóctel margarita te refrescará y satisfará tus papilas gustativas al mismo tiempo. Lo mejor de esta receta (el cóctel más famoso del mundo) es que es rápida de hacer, ¡en sólo unos minutos!
¿Quién creó el cóctel Margarita?
El Margarita es el cóctel nacional de México. En español, significa «margarita». La historia cuenta que en 1988 en un restaurante llamado Rancho La Gloria cerca de la Bahía de Acapulco. Don Carlos Anny Herrera «Dani» experimentó con varios ingredientes y dio con este delicioso brebaje.
Una de las primeras historias es la de Marjorie King, una ex bailarina de Ziegfeld, hoy desconocida, que era alérgica a muchos licores pero no al tequila.
La historia del nombre viene después, y aunque como siempre hay varias teorías y leyendas al respecto, la oficial y más conocida es la de Danny Baljeique (conocido barman francés que trabajaba en el Casino Riviera del Pacífico) que estaba enamorado de una cliente, Majorie King. Empezó a trabajar en una bebida para ella para conquistar a la actriz americana que amaba, pero ella odiaba el tequila porque algunos mexicanos lo tomaban demasiado fuerte.
También se dice que que en 1936, en el Hotel Crespo situado en Puebla, México, Danny Negrete preparó este cocktail por primera vez.
Uno de los mitos más populares sobre cómo surgió el cóctel margarita es que lo creó un camarero que trabajaba en el bar Kentucky de Ciudad Juárez (México). La esposa de un cliente quería una bebida inusual para su cumpleaños, así que pidió una con tequila y lima como ingredientes a su camarero favorito.
Sin embargo, la más conocida tuvo lugar en 1938 y consistió en una margarita sin alergia en el restaurante El Rancho La Gloria, a medio camino entre Tijuana y Rosarito, en Baja California.
¿Qué ingredientes se necesitan para esta receta?
Los ingredientes que necesitamos para preparar una copa de esta receta son:
- Tequila blanco 5 cl. El tequila blanco es un tipo de alcohol proveniente del destilado de plantas de nombre agave azul.
- Triple Seco o Cointreau 3 cl. El triple seco es un licor dulce y sabroso. Se suele utilizar en las recetas para darles más sabor, como en algunas recetas de margaritas. Además de Cointreau -la marca que bautizó a este licor con el nombre de «triple sec» por su triple destilación- Grand Marnier y Curaçao también son triple sec.
- Zumo de lima recién exprimido 3 cl. El zumo de lima es un tipo de zumo que se hace principalmente con limas. Se puede utilizar en muchas recetas diferentes.
- Una pizca de sal.
- Hielo.
El tequila, triple seco y el zumo de lima se mezclan en una coctelera hasta alcanzar un color uniforme. Después, se vierte en vasos con montura de sal y se sirve. ¡Salud!
¿Cómo se prepara un cóctel Margarita paso a paso?
Es muy fácil. Todo lo que tienes que hacer es:
- Para empezar, combina el licor y el zumo de lima en una coctelera. Agita bien hasta que se mezclen bien.
- Vierta esta mezcla en el vaso de su elección (recomendamos un vaso old-fashioned o un margarita class).
- A continuación, ponle sal al borde exterior de la bebida para darle más sabor. Esto es opcional, pero le da un toque extra.
- Por último, añade cubitos de hielo y disfruta.
Esta bebida se prepara rápidamente, en pocos minutos. Para empezar, combina el licor con el zumo de lima en una coctelera.
Agítalo bien hasta que esté bien mezclado antes de verterlo en el vaso de tu elección (recomendamos un vaso old-fashioned o una copa de margarita). A continuación, ponle sal al borde exterior de la bebida para darle más sabor. Esto es opcional, pero le da un toque extra. Por último, añade uno o varios cubitos de hielo y disfruta.
Este cóctel Margarita te refrescará y satisfará tus papilas gustativas al mismo tiempo. Lo mejor de esta receta es que es rápida de hacer en pocos minutos para que la gente pueda tener su dosis en un día caluroso.
Variantes del cóctel Margarita
Margarita helado o frozen margarita
Para preparar un margarita helado, combina los ingredientes antes mencionados en una batidora y mézclalos bien antes de verterlos en el vaso que prefieras. A continuación, añade cubitos de hielo a esta receta para obtener una bebida extra helada.
Margarita salada
También puedes simplemente poner sal en el borde de la copa o vaso o añadir algo de azúcar en su lugar si quieres ese sabor dulce. Sin embargo, ambas cosas son opcionales, pero le dan ese toque extra que tanto nos gusta.
Este es un cóctel del que todos hablarán durante todo el verano. Es fácil de preparar con ingredientes cotidianos que se pueden encontrar en cualquier tienda de comestibles cercana.
Margarita Cadillac
- Un margarita hecho con tequila de primera calidad, zumo de lima y licor Grand Marnier es un cóctel sofisticado pero sencillo que puede disfrutarse en cualquier momento del año.
- En una coctelera llena de hielo, vierte el tequila y el zumo de lima.
- Agítalo bien antes de introducirlo en su margarita u otro vaso de tu elección que ya haya sido recubierto con sal.
- Adórnalo con limas frescas para darle un toque extra.
Tequila aromatizado
Esta bebida es perfecta para cuando sientas un poco de frío y no quieras renunciar a tus favoritos de temporada.
El tequila de manzana y canela, el zumo de arándanos, el triple seco y el zumo de lima fresco, con una guarnición opcional de limón o manzana, proporcionan el equilibrio perfecto entre los sabores dulces y ácidos que te ayudarán a entrar en calor. ¡En un abrir y cerrar de ojos!
Zumo de lima fresco
Las limas son las más comunes en las margaritas que se preparan al sur de la frontera, y tienen un sabor más ácido que sus primas persas de piel gruesa.
Los cocineros mexicanos las utilizan para añadir profundidad a los adobos, las salsas o las sopas porque también contienen menos zumo, lo que significa que necesitarás menos limas por receta.
Cócteles aromatizados
Las margaritas son cócteles refrescantes con el equilibrio perfecto de dulce y ácido. Elige entre varios sabores de fruta como naranja, piña o sandía para crear tu propio sabor de margarita.
Los margaritas son una excelente opción para cualquier ocasión, ya que pueden servirse tanto en grandes lotes para fiestas como en porciones individuales para el disfrute personal.
Margarita de naranja
Un margarita de naranja sanguina puede describirse como un cóctel hecho con tequila de color oscuro combinado con zumo de lima, triple sec y, a veces, zumo de naranjas sanguinas. Este tipo de margarita se sirve mejor en una copa fría con borde de sal o azúcar.
Margarita de sandía
- Mezcla el zumo de lima y la sandía en una batidora para crear una bebida helada con la cantidad justa de acidez.
- Salar el borde de cuatro vasos, si se desea, y luego llenar cada vaso hasta la mitad con hielo antes de verterlo lleno de líquido refrescante y dulce a la vez.
- Añade 2 cucharadas de tequila en cada vaso para darle un toque extra.
- Adorna estas bebidas añadiendo una fina rodaja o ronda de sus jugosas limas en la parte superior.
¡Una forma perfecta de añadir esa pequeña ralladura que necesitan después de todo su duro trabajo mezclando este brebaje tan perfectamente!
Margarita de mango
Con el calor del verano en pleno apogeo, esta bebida refrescante seguro que le gustará. No hay nada como un margarita frío en un día caluroso para aliviar al instante el sol abrasador.
- Para hacer un cóctel afrutado, tendremos que combinar tequila, triple seco y zumo de mango.
- Remuévelo durante unos tres minutos hasta que la mezcla esté bien combinada antes de verterla sobre hielo en tu vaso favorito.
Esta receta requiere 1 taza de hielo y media taza de mango congelado por cóctel. Pero siéntete libre de cambiar las proporciones hasta que encuentres lo que mejor funciona con tus papilas gustativas (o sustituye la fruta fresca si te viene mejor).
Y como no estamos usando zumo con azúcar aquí, sugiero añadir sirope de agave justo antes de servir. Hará que todos esos sabores resalten aún más. Además, no hay azúcares añadidos ni colorantes artificiales, ¡así que disfrútalo sin culpa!
Margarita de fresa
Este podría ser tu cóctel favorito del verano. Es afrutado, festivo y puedes prepararlo con 5 ingredientes en cuestión de minutos.
- Prepara tus vasos. Pasa una cuña de lima por el borde exterior superior de tus vasos y pásala por la mezcla de sal de margarita para darle un toque extra de sabor.
- Mezcla con las fresas congeladas, el tequila, el licor de naranja o cualquier otro licor que elijas añadir.
- Prueba el sabor hasta alcanzar el dulzor deseado antes de servirlo.
- Adorna con una fresa encima si es necesario.
Esto es todo lo que hay que hacer para preparar deliciosos cócteles caseros de margarita de fresa como éste, que harán que el verano sea mucho más dulce de lo que imaginas.
Margarita «light»
Este cocktail «light» es una opción baja en calorías para aquellos que se preocupan por su salud y buscan ahorrar calorías. En lugar de utilizar un licor de naranja como el triple seco, el Cointreau o el Grand Marnier, la margarita light utiliza zumo de naranja fresco y una pequeña cantidad de néctar de agave.
Este cóctel «light» no es sólo una bebida mezclada, sino una forma de arte. Se elabora con zumo de lima fresco y zumo de naranja para crear el equilibrio perfecto de dulce y ácido.
Mezclado con tequila plateado para conseguir el clásico sabor a margarita que todos deseamos cuando disfrutamos de nuestra comida o música mexicana favorita. No olvides el néctar de agave. ¡Es lo que da a este cóctel su hermoso color dorado!
Bebidas deportivas
Una forma creativa de preparar tus bebidas favoritas es sustituir el triple seco por ponche de frutas, lima, piña o mandarina.
Si te gustan los margaritas y quieres darle un giro a la receta habitual, prueba a mezclarlos con cerveza en lugar de tequila.
También puedes adoptar este enfoque si prefieres algo con un sabor más afrutado. Por ejemplo, utilice soda de pomelo en lugar de Triple Sec.
¿Qué vaso debo usar para beber Margaritas?
Las Margaritas se sirven tradicionalmente en una cop de Margarita, pero también puede utilizar una copa clásica.
Las margaritas pueden servirse en una variedad de vasos, sobre todo en el vaso de margarita epónimo. Se asocia especialmente a los margaritas de frutas mezcladas y se utiliza habitualmente para el guacamole, los cócteles de gambas o los ambientes formales.
Se suele encontrar en vasos de cóctel estándar; sin embargo, cuando se añade hielo a la mezcla en un entorno informal, es más probable que se utilicen vasos antiguos en su lugar.
Muchas variantes pueden incluir refresco de pomelo, mezclas de refrescos carbonatados como Sprite o Fanta de naranja (una Margarita Hawaiana), ¡e incluso limonada mezclada en té helado si se desea!
¿Qué puedo sustituir al triple seco en un Margarita?
El Cointreau tiene un sabor de perfume más delicado, con notas de naranja amarga y miel dulce. Por ello, el Cointreau es el sustituto perfecto del Triple Sec en los margaritas u otros cócteles, como las mimosas, en los que se puede encontrar una acidez demasiado fuerte.
¿Cuántas calorías tiene un margarita normal?
Un margarita clásico, hecho con tequila, lima y triple sec en un vaso pequeño, es perfecto para quienes quieren reducir las calorías. La bebida ronda las 200 calorías, lo que la convierte en una gran opción si quieres darte un capricho pero sin excederte en el consumo de azúcar.
Conclusión
Las margaritas son una deliciosa bebida de verano que es fácil de preparar en casa. Hay muchas variaciones del cóctel margarita, pero la mayoría de las recetas requieren zumo de lima y tequila mezclados con un edulcorante (como el jarabe de agave) sobre hielo en un vaso de su elección.
También puedes sustituirlo por otros licores, como el triple sec o la cerveza, si prefieres algo diferente. Sírvelo con algunas rodajas de fruta y bordes salados para disfrutar de esta refrescante bebida en cualquier momento del día.
